Leckeres Brot selber backen

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# B A G U E T T E #

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Zutaten:

500g Mehl

1Tl Salz

2Tl Trockenhefe

300ml Wasser

2Tl Olivenöl zum bestreichen

Zubereitung:

Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe dazugeben und das Wasser untermengen. Den Teig kneten bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig 2 Stunden rasten lassen, auf einen warmen Platz stellen. Entweder den Teig in die Länge ziehen und auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen oder in eine mit Öl bestrichene Backform reinlegen. Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten, bis es eine Goldgelbe Farbe hat. Am besten mit einen Schaschlikspieß hinein stechen, wenn kein Teig daran klebt, ist es fertig!!!!

Tipp:

Unterwegs verwende ich einem Omnia-Ofen. Ist quasi ein Heißluftherd. Klein, fein und praktisch.

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Gutes gelingen😉

Eure CHRISTINE

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